+7 (495) 642-40-92
 8 (800) 222-40-92 
Моя корзина
Корзина пуста
(0)

Пароконвектомат retigo o611bc

Артикул: 65219

картинка Пароконвектомат retigo o611bc от магазина horecamaster.ru
329 090 руб.
Важно! В связи с нестабильным курсом валют, стоимость имопортного товара может отличаться от заявленной стоимости на сайте.
Актуальную стоимость Вы можете уточнить у менеджера интернет-магазина по телефону.
Количество
Статус: в наличии

Гарантия 12 месяцев
Доставка по Москве: бесплатно
Доставка из Москвы в г. Расчитать
Доставка по России
Подробнее
Способы оплаты
Подробнее
Сервис и гарантия
Подробнее

Технические характеристики

Бренд
Retigo
Страна-производитель
Чехия
Модель
O611BC
Мощность
10.2 кВт
Вес (без упаковки)
116 кг
Количество уровней
7
Панель управления
электронная
Подключение
380 В
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
65 мм
Способ образования пара
бойлер
Температурный режим
от 30 до 300 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Высота
786 мм
Ширина
933 мм
Глубина
863 мм

Пароконвектомат Retigo O611BC линейки Orange Vision предназначен для приготовления блюд в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст-фудах и фабриках-кухнях. Модель позволяет заменить сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и др. Приготовление блюд в пароконвектомате помогает сохранить практически все полезные вещества продуктов.

Оборудование оснащено цифровой сенсорной панелью управления. В комплект поставки входят автоматическая мойка, ручной душ и температурный щуп.

Приготовление:

  • Конвекция: 30-300 °C
  • Комбинированный режим: 30-300 °C
  • Пар: 30-130 °C
  • Регенерация / банкетная система – выдача больше порций за короткое время

Инновационная система парообразования:

  • Advanced boiler & direct injection system – быстрое и экономное парообразование
  • Автоматический подогрев / охлаждение – компенсация изменений температуры, связанных с открыванием устройства
  • Turbo steam – быстрая подача пара
  • Autoclima – контроль насыщенности пара 

SMART INVESTMENT:

  • Active cleaning system – автоматическая очистка с минимальной затратой воды
  • Active descaling system – автоматическое удалении накипи из варочной камеры
  • EcoLogic system – рекуперация и значительная экономия электричества
  • Water Saving System (WSS) – минимализация потребления воды
  • Automatic Capacity Management (ACM) – лучший результат благодаря адаптации программы, в соответсвии с количеством продукта

Оснащение:

  • Прочная двухсторонняя ручка  –  для комфортного открывания устройства поворачиванием ручки в любом направлении
  • Двунаправленный вентилятор 
  • Гигиеническая варочная камера с закругленными углами 
  • Корпус из нержавеющей стали AISI 304 
  • Безупречная подсветка пространства галогеновыми лампами
  • Дверной резервуар для сбора конденсата 
  • Сьемный дверной уплотнитель 
  • Двойное, открывающееся стекло на двери - jграничивает утечку тепла
  • IPX5-покрытие 

Управление:

  • Гладкий пульт управления – никаких механических элементов, кнопок и включателей
  • Автоматический старт 

Сервис:

  • Нормы HACCP  – быстрый и легкий анализ критических моментов варки
  • Calcium Control System (CCS) – контроль уровня накипи
  • Boiler Control System (BCS) – автоматический контроль бойлера 
  • Service and Diagnostic System (SDS) –  автоматический диагностический анализ ошибок

Данные:

  • USB-интерфейс – легкое перенесение данных в пароконвектомат и из него
  • LAN – возможность подключения к сети, коммуникация через интернет

VISION DESIGN:

  • Уникальное изогнутое внешнее стекло двери – минимальный риск ожога
  • Уникальное покрытие варочной камеры 
  • Диагональное размещение уровней – никаких ожогов рук и лучший визуальный контроль
  • Дополнительный уровень – расширение вместительности пароконвектомата

Дополнительные характеристики:

  • Производительность: 51-150 порций в день
  • Мощность парогенератора: 9 кВт

Опции (приобретаются отдельно):

  • Программирование – 99 программ с 9 шагами
  • 5 оборотов вентилятора + функция FAN STOP
  • Заслонка для вытяжки лишнего пара
  • Левая дверь
  • Безопасное открывание двери в двух шагах
  • Набор комбинированных печей 611/611, 611/1011
  • Дополнительное подключение: 3N~/230V/50Hz
  • Судовая комплектация - для установки на суднах и монтаж в других нестандартных местах
Загрузка комментариев...
+7 (495) 642-40-92